カゴメ株式会社（社長：西秀訓）は、大阪市立大学医学部（大阪府大阪市）井上正康教授との共同研究で、動物試験においてトマトの摂取が、運動後の疲労の度合いの指標（疲労バイオマーカー）の増加を抑制することを明らかにしました。トマトを摂取することで疲労軽減効果が期待されます。
　なお、本研究内容は日本食品科学工学会第５７回大会（９月１日～３日、東京農業大学）において発表致しました。

研究成果のサマリー、学会発表の要旨：
http://www.kagome.co.jp/news/2010/100906_02.html